BANJO入道's PLAYGROUND

バンジョーと山をこよなく愛する遊蕩おやじの絵日記。ボーダーコリー犬「バロン&シャルロット」との日常などなど・・・。うたかたの日々を綴る。

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【ワイン】TEROLDEGO NOVELLO

イタリアの新酒ノヴェッロを開けました。
IGTということなので、ランク付けとしてはフランスのVDP(地酒)に相当するのだろうか。イタリアワインではいまこのクラスに秀逸なものが多いように思う。

アルデーノ.テロルデコ・ノヴェッロ、こいつには参ったよ。...本当にこの秋の収穫によるワインなの??

微発泡すること以外に若いワイン特有の尖鋭な攻撃性を感じない。なんというバランスの良さなんだろう。
僕はソムリエのような知識はないので、表現の仕方を知らないけど、この複雑なうま味はじゅうぶんにわかるよ。確かにすごい。ブーケというのかな、花やフルーツの香りを思い起こさせる、ちょっと危ない快楽への誘惑みたいな、、、ああ、表現できません。うまいよ~~。

北海道富良野産のジャガイモをスキレットでベイクしたものと、トマトソースをかぶせたミートローフでいただきました。満足、満腹!!

これからパネトーネをいただきます。

THANKS!
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  1. 2006/11/12(日) 22:04:00|
  2. お酒
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