BANJO入道's PLAYGROUND

バンジョーと山をこよなく愛する遊蕩おやじの絵日記。ボーダーコリー犬「バロン&シャルロット」との日常などなど・・・。うたかたの日々を綴る。

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神戸の春の風物詩「釘煮」

Kuginiこの時期の神戸辺りの風物詩だそうな。いただきものである。西宮の友人の奥様が炊かれたものを送っていただいた。
3月初めに解禁され、4月中頃までに漁れた「いかなご」という小魚を釘煮(佃煮である。見ての通り、釘に似ている)にしたものである。包みを開けたら、山椒などの風味とともに魚自体の香りがした。頬張ると、もちろん神戸の春の味がした。(はずである)
温かいごはんに乗っけてよし、酒のつまみによし。ぬるく燗をつけた灘の酒にぴったしですな。ごちそうさまでした。
湘南辺ではよく「生しらす」を珍重するが、地元のわたしは実はあまり好まない。口にすればおいしいことは分かっているが、どうもあの銀色に光った百万匹のしらすの目が、これから頬張ろうとするわたしを恨めしそうに睨んでいる様な気がしてくるのだ。イカナゴはあめ色をしていて目がどこだか分からないし、生しらすみたいに銀色、銀色していないので、食べられる。

※仁さんのブログ「リトルコミュニティ・トーキング」の中にも釘煮に関する記述があります。

さて、こちらは我が家の春の風物詩、シバザクラのその後である。
やはりベッドになっていました。バロン、おまえって、花が似合わねぇなぁ!!
Shibazakura2

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  1. 2006/04/11(火) 09:49:16|
  2. 日記・コラム・つぶやき
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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コメント

★ご無沙汰です。ご活躍なによりです。近所に住んでいるのにまったく交流がないって寂しいですね。4/16下北沢「ラ・カーニャ」でイアン・ウィットコムのライヴがあります。バックを須貝さんのバンドに務めてもらいます。よかったら覗いてください。それから南口駅前に「おじさんち」という素敵なライヴ・ハウスができました。ブルーグラスのライブを企画したいと思います。こちらも宜しく。
PS:近所に美味しい焼き鳥やさんがあります。
ここでたまには一杯行きましょう。
  1. 2006/04/13(木) 19:01:16 |
  2. URL |
  3. @katsu #79D/WHSg
  4. [ 編集]

@katsu さん、コメントありがとうございます。
焼き鳥で一杯、大いによろしいのですが、、
失礼ながら、@katsu さんって、むかし築地辺りに縁のあったお方でありましょうか?
  1. 2006/04/13(木) 20:12:31 |
  2. URL |
  3. NewDoe #79D/WHSg
  4. [ 編集]

★Any Old Timeですよ。柴木君も復活したとか?
メール、下さい。
  1. 2006/04/13(木) 21:06:44 |
  2. URL |
  3. @katsu #79D/WHSg
  4. [ 編集]

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