BANJO入道's PLAYGROUND

バンジョーと山をこよなく愛する遊蕩おやじの絵日記。ボーダーコリー犬「バロン&シャルロット」との日常などなど・・・。うたかたの日々を綴る。

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【食】昨晩のごちそう



山本文さんの好物「小田たま」

変哲もないたまねぎである。それをただスライスしておかかをふりかけ、昆布醤油をかけまわしただけ。でもね、滅法うまいんだよ、このたまねぎ。甘いんですな。
なんでも、「はなまるなんとか」というテレビで紹介されたらしい。生産者は小田原の真壁オーガニックファーム。それがね、なんと私の知り合いのご婦人のご実家なんですよ。で、さっそく婦人に「あのたまねぎどこで買えるのかしら?」と聞いてみた訳です。
そうしたらうちにあるからといって、5個ほど届けてくれたのです。5月の収穫の時がみずみずしくて一番おいしいそうですが、なあに、いまもじゅうぶんおいしいです。むいてみると新たまねぎのように白い。切っても目にしみない。水にさらすと栄養分もうまみもなくなるので切ったなりを食す。口福なり。
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  1. 2008/09/18(木) 18:54:10|
  2. うまいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こりゃ、うまそうですね!いい感じ。
昆布、鰹節の両うまみ成分がたまねぎに染み込むわけやね~、ズズ・・・。
話は落ちますが(笑)、鰹節に醤油を垂らして御飯と一緒に食べるの好きです。ネコマンマ?そう言われてもいいっす!(爆)
  1. 2008/09/19(金) 09:46:32 |
  2. URL |
  3. billmon #75hg9OPQ
  4. [ 編集]

ネコマンマ

ははは、ネコマンマ、好きですよー、豪華にマヨネーズ御飯おかか添えなんてのもおつですな。ああ、腹へった。
  1. 2008/09/19(金) 18:53:54 |
  2. URL |
  3. Banjo入道 #HZ3qD0i6
  4. [ 編集]

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