BANJO入道's PLAYGROUND

バンジョーと山をこよなく愛する遊蕩おやじの絵日記。ボーダーコリー犬「バロン&シャルロット」との日常などなど・・・。うたかたの日々を綴る。

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Baronワイン

今週はなんだか疲れました。こいつはひとつ肉でも食って元気を出そうと思い、スペアリブを作ってみました。pork



<作り方>
醤油と酒にニンニクを入れたタレを肉と一緒にジップロックに入れて寝かせ、スキレットで調理します。はじめによく焼いたスキレットで肉の表面に焦げ目をつけてから、つけ込んだ時のタレに柚子ジャムとケイジャンスパイスを混ぜて煮込みます。一度ひっくり返します。10~12分で出来上がり。タレを煮詰めすぎぬように注意!

そうだ、喉が渇いたのでとっておきのワインでも飲むとしよう!スペイン産の“BARON De LAY”という白ワインです。1000円以下でこんなにうまくていいのだろうか!素晴らしい香りと果実味(俗な表現だな、、、)、ほんの少し発泡があり、舌に心地よい。

baronwine

バロン犬思えらく、それ、うまいのか? おいらも飲んでみたいなぁ・・・・赤はないのか?

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  1. 2005/11/20(日) 12:06:51|
  2. グルメ・クッキング
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明神ヶ岳、金次郎の道

susuki

秋の一日、かねてから気に掛かっていた明神ヶ岳への古いルート、「矢佐芝ハイキングコース」別名「二宮金次郎芝刈りの道」を歩いてきました。
相棒椿傳氏とふたり秋の空気をいっぱい吸いながら静かな尾根歩きを堪能しました。山行記は拙ウェブにて公開中。>>山行記
錦繍とまではいかぬが山も程よく色付き、明神ヶ岳山頂近くの稜線にはちょうどマユミのピンクの実が見頃でした。

mayumi
大きな松の木の下に陣取り、小田原駅の名物「鯛めし」をつつきながら椿傳氏と酌み交わした御酒のうまかったこと。

  1. 2005/11/14(月) 06:53:54|
  2. トレッキング
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カマキリだぞ。

どうしてもケージに入りたがらないバロン犬、何かが気になるようだ。クンクン・・・
kamakiri1これなんじゃ?
いやだなぁ、、
怖いかも・・・



kamaliri2はい、わたし、カマキリです。





バロン犬の怖いものはいっぱいある。イングリッシュスプリンガーのクッキー君、ミックス犬のしんちゃん、掃除機、スケートボード、etc.....
飼い主に似てデリケートなのである、うん。

  1. 2005/11/12(土) 06:55:08|
  2. Doggy Life
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残酷なおやつ

バロン犬の大好物は「ブタ耳」である。バリバリと勢い良く食べる。最初ブタ耳ってかなり残酷だと思ったがもう慣れてしまった。で、先日ショッピングビルのペット売り場で「ブタ鼻」なるものを発見した。
これは本当に残酷物語である。鼻を削ぎ落としたそのまんまを乾燥させたものだ。バロン犬の前に置いてみたら最初は例によって
探りを入れて、クンクンしていたが、やおら、ガブッ!あとはサクサクと1分後には跡形もなくバロン犬の胃袋に収まりました。相変わらず喰い意地の張ったバロン犬であります。こんなことまで飼い主に似るもんかね。語れば語るほど、似ておるようだ。butahanaeat

  1. 2005/11/03(木) 10:14:00|
  2. Doggy Life
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相州焼き芋どら焼き

dorayakiどら焼きが好きだ。折に触れ叔母にいただく東十条駅そばの和菓子店草月の「黒松」という黒糖入りのどら焼きがお気に入りであるが、この芋どら焼きもかなり気に入りました。我が家からほど近い寒川一宮にある「扇屋」謹製。餡に芋を使っているのは一目瞭然だが、どうもこの皮の方にも芋を練り込んでいるようだ。焦げ加減も程よくかなり気に入ってます。濃いめに煎れた煎茶と一緒に、至福ですな。

  1. 2005/11/03(木) 10:04:32|
  2. グルメ・クッキング
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